开袋即食背后躲着大市场一庆阳振动马达蘑菇石青铜器仿真动物

“开袋即食”背后躲着大市场（一）

“同是香菇，不同命运。”望着台湾馆香菇片销售点前的人潮，金华磐安香菇商张先锋有点困惑了，同是香菇片，同在农博会上吆喝，台湾馆一罐净重为150克的香菇片售价近40元，每天能销掉近500罐，而自家一袋180克的香菇卖10元，一天却只能卖50多包。

在农博会上，不少农产品经营户都遇到了和张先锋类似的困惑。

“开袋即食”的农产品最抓眼球

台湾香菇片葫芦里究竟装了什么药？张先锋悄悄地走到台湾馆，看着购买者们一买到香菇片就放到嘴里嚼宠物店的情景，他惊呆了，“他们的香菇片居然能直接吃的”，而除开罐即食的香菇片受人欢迎外，凡穿上“开袋即食”外衣的农产品都格外受人青睐，一些记忆中只会在餐桌上出现的菜肴、烧菜时用的配料等农产品也纷纷加入到“开袋即食”的行列中了。

比如绍兴霉干菜，“干菜扣肉”是绍兴一道名菜，传统做法要经切、洗肉、铺菜、蒸熟等多道工序，一般做道干菜扣肉至少需30分钟时间，而现在，绍兴霉干相当于总销售额的2.2%左右菜可以立即打开，当零食吃了。

而5块钱一袋的“即食型”泥鳅干也受到杭州市民欢迎，这让“原本打算顺带带货”的东阳商人方先生吃惊了，“我以为年轻人会喜欢这种东西，没想到上年纪的人也喜欢吃。”据小方统计，截至11月28日，他的泥鳅干已销了近2000袋，对于泥鳅干受欢迎的原因，小方认为是产品走对了路，“原牛筋面机来吃个泥鳅要先买来，再杀煮，很费事，现在只要打开袋子就能吃了，大家图个方便吧。”

不仅是主食，一些辅料也开始挖空心思找“卖点”，浙江省磐安县天然调味品厂的诸琳丽在生姜上做起了文章，把生姜榨成汁、碾成粉销售，6元一瓶的生姜汁，4元一袋的生姜粉受到马大嫂们的喜欢，诸琳丽盘算了下，在农博会上，她的生姜汁一天就能卖掉200多瓶。

“用姜汁更合算”一下子买了5瓶姜汁的李大妈算了笔账，现在农贸市场上，一斤生姜要卖4块钱左右，一块个头略大些的生姜重约三两，花一块多钱买来配料，“可用不了几次，鲜姜就黄了，不能用了，只能扔掉”，而一瓶姜汁6块钱，近200毫升，可供多次使用宿迁，“吃海鲜时只要倒一点姜汁就行，省得切姜片，方便又省钱。”

“迷你包装”的农E.图形曲线尺度自动最好化AutoScale产品卖得火

在宁波展区，某菜业有限公司带来的三种包装的榨菜，分别以85克、125克和250克包装成袋，吆喝了三天，销售人员发现125克包装的榨菜销不过85克一袋的榨菜，“从价格上说，其实还是125克的划算。”

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销售人员算了一笔账，125克包装的榨菜卖1块钱一包，85克的卖5毛钱一包，但从销量上说，85克的榨菜每天能卖上百包，而125克的榨菜销量刚过50包左右，“估计是怕吃不完，存着不新鲜，才买小包装的吧。”

其实，不仅是迷你包装的榨菜好销，从金华火腿至熟花生，小包装的产品往往要赛过大包装的销量。在金华展区，浙江雪舫工贸有限公司带来了数十只整腿和几百包两片装火腿片，销了几天，销售人员发现，整腿没卖几只，可小包装火腿片却卖得只剩几包样品了。同样，浙江省江山市顺达食品公司生产的小包装猕猴桃片销量也不错，一袋128克的猕猴桃饴里，用20个3厘米×4厘米的小包分袋包装，“这样的小包装吃起来干净又方便，比买单个的猕猴桃好多了。”正在购买的李小姐说，这就是她购买这种小包装食品的原因。而该公司经理杨艳说，这种小包装猕猴桃饴12元3包，销量相当好，仅11月28日一天，销售额就达5000元了，

“小包装方便携带和贮藏。”杨艳认为，这也许是猕猴桃饴热销的原因。

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